Сегодня утром захотелось разнообразия. Открыв холодильник, увидела маленький кабачок. Решила приготовить оладушки на завтрак. Кабачок очень хорошо подходит для сладкой и не сладкой выпечки. Он совсем не чувствуется в готовом блюде. Самое главное, выпечка получается сытной и полезной. Я приготовила оладушки, которые съела с сыром и домашним джемом.
Ингредиенты:
Кабачок - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Щепотка соли
Подсластитель по вкусу (я не добавляла)
Овсяные хлопья быстрого приготовления (1 мин.) - 1/3 чашки
Молоко - 2 ст. л
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке. Добавить яйцо, подсластитель, молоко и хлопья. Все перемешать и оставить на пару минут. Выкладывать по 1 ст. ложке на сковороду с антипригарным покрытием и жарить на тихом огне под крышкой 4-5 минут.
*Вы можете добавить в тесто масло по вкусу - 1 чл
Приятного аппетита!
